中華そば喜長

中華そば喜長でまず候補にしたいのは、メニューで人気No.1と紹介される「チャーシュー竹の子 つけそば」。甘みと酸味に胡椒の辛みが重なるつけ汁に、中太のストレート麺を合わせた一杯です。食べた人からは、甘辛酸のバランスや、つけ汁にきいた胡椒、麺のもちもちした食感が印象に残ったという声も。つけ汁には細切りのチャーシューと竹の子がたっぷり入り、まず具を味わってから麺をくぐらせる楽しみがあります。

同じつけそばでも、まずはシンプルに味わうなら1,000円のつけそば、具をしっかり楽しみたいなら1,380円のチャーシュー竹の子つけそば。味玉も加えた一杯は1,530円です。麺は太麺・細麺の選択肢があり、太麺は並盛240gから特盛480gまで、細麺は並盛225gから特盛375gまでの案内があります。カツオのトッピングや黒七味で変化をつけたという利用者もいて、つけ汁の味わいを自分好みに寄せる選択肢も。食後はスープ割りまで楽しんだ報告があり、つけ汁を最後まで味わいたい人にもよさそうです。

つけそばとは別に、温かい中華そばもあります。基本の中華そばは980円で、醤油の特製中華そばは1,580円。細麺への変更も案内されており、実際に塩味を選んだ人からは、濃厚そうな見た目に対して飲みやすいスープと、細めの麺を楽しんだ感想が寄せられています。つけそばを主役にするか、中華そばで温かい一杯にするか。新橋で、その日の気分に合わせて選べるラーメン店です。